Floeibere stikstof is in relatyf handige kâlde boarne. Fanwegen syn unike skaaimerken hat floeibere stikstof stadichoan omtinken en erkenning krigen, en is hieltyd mear brûkt yn feehâlderij, medyske soarch, fiedingssektor en ûndersyksfjilden foar lege temperatueren, yn elektroanika, metallurgy, loftfeart, masinefabrikaasje en oare aspekten fan trochgeande útwreiding en ûntwikkeling.
Floeibere stikstof is op it stuit it meast brûkte kryogeen yn kryochirurgy. It is ien fan 'e bêste koelmiddels dy't oant no ta fûn binne. It kin yn in kryogeen medysk apparaat ynjektearre wurde, krekt as in skalpel, en it kin elke operaasje útfiere. Kryoterapy is in behannelingmetoade wêrby't lege temperatuer brûkt wurdt om siik weefsel te ferneatigjen. Troch de skerpe temperatuerferoaring wurde kristallen binnen en bûten it weefsel foarme, wêrtroch't de sellen útdroegje en krimpje, wat resulteart yn feroaringen yn elektrolyten, ensfh. Befriezen kin ek de lokale bloedstream fertrage, en mikrovaskulêre bloedstasis of embolie feroarsaakje dat sellen stjerre troch hypoxia.
Under de protte behâldmetoaden is kryopreservaasje it meast brûkt en it effekt is tige wichtich. As ien fan 'e kryopreservaasjemetoaden is floeibere stikstof-snelfriezen al lang oannaam troch fiedingsferwurkingsbedriuwen. Omdat it ultrasnel friezen by lege temperatuer en djipfriezen kin realisearje, is it ek geunstich foar de dielde vitrifikaasje fan beferzen iten, sadat it iten nei it ûntdooijen safolle mooglik herstelle kin. Nei de oarspronklike farske steat en orizjinele fiedingsstoffen is de kwaliteit fan beferzen iten sterk ferbettere, sadat it in unike vitaliteit sjen litten hat yn 'e snelfriezenyndustry.
Leechtemperatuerferpulverisaasje fan iten is in nije technology foar itenferwurking dy't de lêste jierren ûntwikkele is. Dizze technology is foaral geskikt foar it ferwurkjen fan iten mei hege aromaatyske kosten, hege fetynhâld, hege sûkerynhâld en hege kolloïdale stoffen. Mei floeibere stikstof foar legetemperatuerferpulverisaasje kinne de bonken, hûd, fleis, skelpen, ensfh. fan 'e grûnstoffen tagelyk ferpulvere wurde, sadat de dieltsjes fan it ôfmakke produkt fyn binne en de effektive fieding beskermje. Bygelyks, yn Japan wurde seewier, chitine, grienten, krûden, ensfh., dy't beferzen binne yn floeibere stikstof, yn in ferpulverizer pleatst om ferpulvere te wurden, sadat de fynpartikelgrutte fan it ôfmakke produkt sa heech as 100 µm of minder wêze kin, en de oarspronklike fiedingswearde yn prinsipe bewarre bliuwt.
Pleatsingstiid: 17 juny 2022