HANGZHOU NUZHUO TECHNOLOGY GROEP CO., LTD.

De sûnensôfdieling fan 'e steat Karnataka hat koartlyn de beheiningen op it gebrûk fan floeibere stikstof yn itenprodukten lykas smoke koekjes en iis befêstige, dy't begjin maaie ynfierd binne. It beslút waard nommen neidat in 12-jierrich famke út Bengaluru in gat yn har mage krige neidat se brea mei floeibere stikstof iten hie.
It gebrûk fan floeibere stikstof yn klearmakke iten is de lêste jierren tanommen, wêrby't de gemyske stof brûkt wurdt om in smoarch effekt te jaan oan guon iten, desserts en cocktails.
Floeibere stikstof yn itenprodukten moat mei ekstreme soarch behannele wurde. Dit komt om't stikstof ôfkuolle wurde moat nei in ekstreme temperatuer fan -195,8 °C om floeiber te wurden. Ter ferliking, de temperatuer yn in kuolkast foar thús sakket nei sawat -18 °C of -20 °C.
Kuolle floeibere gas kin froastbiten feroarsaakje as it yn kontakt komt mei hûd en organen. Floeibere stikstof befriest weefsel tige fluch, sadat it brûkt wurde kin yn medyske prosedueres om wratten of kankerweefsel te ferneatigjen en te ferwiderjen. As stikstof it lichem yngiet, feroaret it fluch yn in gas as de temperatuer omheech giet. De útwreidingsferhâlding fan floeibere stikstof by 20 graden Celsius is 1:694, wat betsjut dat 1 liter floeibere stikstof kin útwreidzje nei 694 liter stikstof by 20 graden Celsius. Dizze rappe útwreiding kin liede ta maagperforaasje.
"Omdat it kleurleas en geurleas is, kinne minsken der sûnder it te witten oan bleatsteld wurde. Om't mear restaurants floeibere stikstof brûke, moatte minsken bewust wêze fan dizze seldsume gefallen en de oanbefellings folgje. Hoewol seldsum, kin it yn guon gefallen serieuze skea feroarsaakje." sei Dr. Atul Gogia, senior konsultant, ôfdieling ynterne medisinen, Sir Gangaram Sikehûs.
Floeibere stikstof moat mei ekstreme foarsichtigens behannele wurde, en operators moatte beskermjende apparatuer brûke om ferwûnings by it tarieden fan iten te foarkommen. Dyjingen dy't iten en drinken konsumearje dy't floeibere stikstof befetsje, moatte derfoar soargje dat de stikstof folslein ferdwûn is foardat it ynnommen wurdt. "Floeibere stikstof ... as it ferkeard behannele of per ongelok ynnommen wurdt, kin it slimme skea feroarsaakje oan 'e hûd en ynterne organen fanwegen de ekstreem lege temperatueren dy't floeibere stikstof kin hanthavenje. Dêrom moatte floeibere stikstof en droech iis net direkt konsumearre wurde of yn direkt kontakt komme mei bleatstelde hûd," sei de Amerikaanske Food and Drug Administration yn in ferklearring. Hy drong ek oan op fiedingswinkels om it net te brûken foardat se iten opdiene.
Gas moat allinnich brûkt wurde foar it koken yn in goed fentilearre romte. Dit komt om't stikstoflekkages soerstof yn 'e loft kinne ferfange, wêrtroch hypoxia en ferstikking ûntsteane. En om't it kleurleas en geurleas is, sil it opspoaren fan lekken net maklik wêze.
Stikstof is in inert gas, wat betsjut dat it net mei in protte stoffen reagearret, en wurdt brûkt om de frisheid fan ferpakte iten te behâlden. Bygelyks, as in sek chips fol is mei stikstof, ferpleatst it de soerstof dy't it befettet. Iten reagearret faak mei soerstof en wurdt ranzich. Dit ferlingt de houdbaarheid fan it produkt.
Twadder wurdt it brûkt yn floeibere foarm om farske iten lykas fleis, plomfee en suvelprodukten fluch yn te friezen. Stikstoffriezen fan iten is tige ekonomysk yn ferliking mei tradisjoneel friezen, om't grutte hoemannichten iten yn mar in pear minuten ynfriezen wurde kinne. It brûken fan stikstof foarkomt de foarming fan iiskristallen, dy't sellen kinne beskeadigje en iten útdroegje kinne.
De twa technyske gebrûken binne tastien ûnder de fiedingsfeiligenswet fan it lân, dy't it gebrûk fan stikstof yn in ferskaat oan iten tastiet, ynklusyf fermentearre molkprodukten, klear-om-te-drinken kofje en tee, sappen, en skilde en snijde fruchten. De wet neamt net spesifyk it gebrûk fan floeibere stikstof yn ôfmakke produkten.
Anonna Dutt is de haad sûnenskorrespondint foar The Indian Express. Se hat oer ferskate ûnderwerpen sprutsen, fan 'e groeiende lêst fan net-oerdraachbere sykten lykas diabetes en hege bloeddruk oant de útdaging fan gewoane ynfeksjesykten. Se spruts oer de reaksje fan 'e regearing op' e Covid-19-pandemy en folge it faksinaasjeprogramma nau. Har ferhaal soarge derfoar dat it stedsbestjoer ynvestearre yn testen fan hege kwaliteit foar earmen en flaters yn offisjele rapportaazje tajaan. Dutt is ek tige ynteressearre yn it romteprogramma fan it lân en hat skreaun oer wichtige misjes lykas Chandrayaan-2 en Chandrayaan-3, Aditya L1 en Gaganyaan. Se is ien fan 'e earste 11 RBM Malaria Partnership Media Fellows. Se waard ek selektearre om mei te dwaan oan it koarte-termyn pjutteboartersplakferslachjouwingsprogramma fan it Dart Center oan' e Columbia University. Dutt krige syn BA fan it Symbiosis Institute of Media and Communications, Pune en PG fan it Asian Institute of Journalism, Chennai. Se begon har ferslachjouwingskarriêre by Hindustan Times. As se net wurket, besiket se de Duolingo-ûlen tefreden te stellen mei har Frânske taalfeardigens en giet se soms op 'e dûnsflier. … lês mear
De resinte taspraak fan RSS-sjef Mohan Bhagwat ta Sangh-kadetten yn Nagpur waard sjoen as in berisping foar de BJP, in fersoenjend gebaar nei de opposysje en wurden fan wiisheid nei de hiele politike klasse. Bhagwat beklamme dat in "echte Sevak" net "arrogant" wêze moat en dat it lân op basis fan "konsensus" bestjoerd wurde moat. Hy hold ek in gearkomste efter sletten doarren mei UP CM Yogi Adityanath om stipe foar de Sangh út te sprekken.